Yra daug plastifikatorių tipų, įskaitant ftalatus, alifatinių dvibazių rūgščių esterius, riebalų rūgščių esterius, benzeno poliesterius, poliolio esterius, epoksidinius angliavandenilius, alkilsulfonatus ir kt. Siaurąja prasme plastifikatoriai daugiausia reiškia ftalatų esterius (PAE), kurie yra bendras maždaug 30 rūšių esterių, sudarytų iš ftalio rūgšties, pavadinimas. Šiuo metu tai yra pagrindinė plastifikatorių dalis.
The acute toxicity of PAEs is relatively low. The LD50 of rats is 30-34 g/kg orally, 15-30 g/kg intraperitoneally, and 1-2 g/kg intravenously. The LD50 of mice is 33.32 g/kg and that of rabbits is 33.9 g/kg. , 26.3g/kg in guinea pigs. PAEs can act on the chromosomes of cells to change the number or structure of chromosomes, thereby making some tissues and cells grow out of control, resulting in tumors. PAEs have obvious anti-androgenic effects in vivo, in vitro experiments and animal models, and have an impact on the development of the endocrine and reproductive systems of infants and young children. The estrogenic effects of PAEs may be related to abnormal reproductive system development, reproductive dysfunction, reproductive system and endocrine system tumors, and nervous system development and functional damage. There have been reports of acute poisoning due to misuse of PAEs, which can cause gastrointestinal irritation, central nervous system depression, paralysis, and lower blood pressure. Chronic toxicity of PAEs is mainly manifested by decreased renal function, increased number of focal renal cysts, and renal tubular pigmentation. In addition, PAEs can also produce liver toxicity, lung toxicity, and cardiotoxicity. Long-term exposure to PAEs can cause symptoms such as polyneuritis, hypoesthesia, and numbness. Some scholars believe that the increase in asthma may also be related to people's exposure to PAEs in their daily lives.
Remiantis šiuolaikiniu gyvenimo būdu, visiškai išvengti plastifikatorių beveik neįmanoma, tačiau nereikia pernelyg nervintis, nes įprastame gyvenime veikiami plastifikatoriai nepakenks žmogaus organizmui. Tačiau žmonės taip pat turėtų kuo mažiau kontaktuoti su plastikiniais gaminiais, kuriuose yra plastifikatorių.
Kasdieniame gyvenime su maistu lengviausia liestis plastikinė plėvelė, kuri skirstoma į polietileno (PE) plastikinę plėvelę ir polivinilchlorido (PVC) plėvelę. Jei plastikinis gaminys pažymėtas PVC, tai reiškia, kad jame yra plastifikatoriaus. Visų pirma, maisto su plastikine plėvele negalima kaitinti mikrobangų krosnelėje, ypač mėsos, nes plastifikatoriai išskirs nuodingas medžiagas, kai jos liečiasi su riebalais.